Jumat, 23 November 2012

7:43 AM -

Cocoa Butter Equivalents (CBE)

Cocoa Butter Equivalents (CBE) adalah lemak dengan komposisi yang sama dan mempunyai sifat leleh seperti mentega kakao, dan biasanya dipersiapkan dengan campuran fraksi-fraksi minyak sawit dan mentega tropis kaya stearat.